バイクめし

新年のご挨拶は出来ないのでお雑煮画像を…

昨日作った年越しそばのつゆを使いお雑煮にしたんだけど、寝る前につゆを煮立てて白菜を煮る…一晩経過すると白菜がしなしなになって味が染み込みます😋

朝起きたら早速お雑煮作り🎶

予め白菜を入れ煮立ててあるからつゆが沸騰したら鶏もも肉を入れアク取り（キッチンペーパーを入れてアクを取る）。

アクが取れたら白菜の上にお餅を乗せお餅を煮る…最初は強火で一気に火を入れ、少し柔らかくなったら弱火にして煮込み出来上がり✨

料理ってバイクのライディングや整備と似ているんよ…「組み立て」「調整」ってまさにソレ👍

成功も失敗もあるからバイクも料理も面白いです😊

今夜は旨辛チリトマト鍋ですわ（寒い我が家にはベストな料理です😄）